З 10 по 13 травня буде проведено семінар-тренінг:

«Впровадження і функціонування систем менеджменту якості та безпечності харчових продуктів та екологічного менеджменту»

 

В рамках семінару будуть  проведені як теоретичні з огляду міжнародних і національних стандартів, так і  практичні заняття зі створення ефективних програм-передумов (ISO 22002) для впровадження СМБХП і інтегрованих систем (ISO 9001:2015, ISO 14001:2015), розробки операційних програм моніторингу і менеджменту технологічними процесами, визначенню та обґрунтуванню критичних контрольних точок на прикладі технологічних схем виготовлення консервованої, виноробної, хлібопекарної, кондитерської продукції і розроблення НАССР-планів.

Будуть надані рекомендації щодо внутрішнього аудиту (ISO 19011) та постійного удосконалення систем, різних схем сертифікації та ре сертифікації, у т.ч. міжнародної за стандартом FSSC 22000.

По закінченню семінару всі бажаючі можуть отримати пакет документації, використаний для підготовки заходу в електронному вигляді.

Після успішного завершення занять учасники семінару отримають свідоцтва державного зразку.

Вартість навчання  становить 1000 грн. без ПДВ (п.5.1.3. ст.5 Закону України про ПДВ від 03.04.1997 р. №161/97-ВР з урахуванням змін та доповнень за станом на 25.01.2007 р.).

Навчання для спеціалістів підприємств, які входять до складу «Укрпродспілка», «Укркондитер», Всеукраїнська асоціація пекарів, «Укрм’ясо», «Укрхлібпром» здійснюється за рахунок держбюджету, а при бажанні отримати свідоцтво державного зразку слід сплатити вартість бланку - орієнтовно 30 гривень.

Іногороднім учасникам семінару може бути надане місце в гуртожитку. Орієнтовна вартість проживання за добу 48-55 грн.

Програма семінару-тренінгу

  

Протягом 03.04 – 14.04.2017 р. на базі ОІПДО НУХТ на курсах підвищення кваліфікації навчались хіміки консервних підприємств. Відповідно до навчального плану спеціалісти розглянули низку нагальних питань стосовно сфери контролювання якості та безпечності консервованих продуктів. На заняттях слухачі ознайомились з міжнародною, регіональною та національною системами стандартизації, категоріями нормативних документів, порядком введення у чинність міжнародних і регіональних стандартів в Україні, а також теоретичними основами фізіко-хімічних методів досліджень.

На лабораторних заняттях слухачі вдосконалювали практичні навики побудови калібрувальних графіків з використанням ПК, застосування технічного регламенту на фасовані товари, дослідження фізико-хімічних показників, з’ясували основні аспекти роботи з прекурсорами тощо.

За результатами комплексного іспиту усі слухачі отримали свідоцтва державного зразка про підвищення кваліфікації.

                                                    

 

Шановні колеги! Колектив ДЗО "ОІПДО" НУХТ вітає Вас з Великоднем! Нехай панують у ваших серцях радість і душевний спокій, нехай душа знайде проблиски світла, а помисли стануть щирими та добрими! Бажаємо Вам і Вашим близьким у ці весняні дні відчути повноту життя та родинне тепло. Бажаємо всім здоров'я, благополуччя та успіхів у добрих справах.

Христос Воскрес!

Опубліковане попередній графік занять на 2017 рік

 

24.11.2016 р. викладачами інституту проведено семінар-дискусію «Відновлення органічного виробництва чи генна інженерія і глибока переробка сировини» в рамках третьої спеціалізованої виставки «Агро-сфера»

Прес-реліз

навчально-консультаційного семінару

«Актуальні аспекти впровадження, функціонування та аудиту систем менеджменту безпечності харчових продуктів (СМБХП) згідно з ISO 22000»

 

У зв’язку з імплементацією угоди про асоціацію України з ЄС нагальною потребою стало впровадження на харчових підприємствах України систем менеджменту безпечності харчових продуктів на принципах НАССР (ISO 22000) Обов’язковість застосування постійно діючих процедур на принципах НАССР передбачена статтею 20 закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».

Для надання допомоги харчовим підприємствам у підготовці спеціалістів для розробки і введення у дію систем управління безпечністю продукції, яку вони виробляють на базі інституту з 26.09. по 30.09.16 р. проведено цільовий навчально-консультаційний семінар тривалістю 40 годин за темою: «Актуальні аспекти впровадження, функціонування та аудиту систем менеджменту безпечності харчових продуктів (СМБХП) згідно з ISO 22000».

На семінарі навчалися фахівці Ровенської кондитерської фабрики, Демидівського консервного заводу, Одеського комбінату харчових концентратів (ПАТ «Єнні-фудз»), викладачі Одеської національної академії харчових технологій. Розглянуто тематику щодо змін у законодавстві України у сфері безпечності та якості харчових продуктів, національних документів і міжнародних стандартів,  які встановлюють вимоги до створення програм-передумов для впровадження систем НАССР, принципів та порядку розробки документації системи.

Крім теоретичних занять був проведений тренінг на якому кожен із слухачів здійснив аналіз ризиків, вибір критичних контрольних точок і встановлював причинно-наслідкові зв’язок між ризиком і причиною його виникнення для окремих груп продуктів, що забезпечує правильність визначення не тільки ккт, а й перелік контрольованих показників і їх критичних меж. Обговорення було досить бурхливим і плідним.

Кожен із слухачів отримав свідоцтво державного зразка про підвищення кваліфікації, електронні версії мультимедійних презентацій за всіма розглянутими темами, а також нормативних і методичних документів для розробки та впровадження аудиту СМБХП

 

 

.jpg

 

Main page Contacts Search Contacts Search